机械抛光是不锈钢表面处理工艺中常见的一种，它是通过利用机械装置把不锈钢表面的毛刺、氧化物及其它杂质去除，平整表面，使其达到一定的精度、光洁度和平整度。

 机械抛光分为手工抛光和机械抛光两种方式。手工抛光适用于不锈钢制品的个体生产，机械抛光适用于大批量的商业生产。机械抛光分为单面抛光和双面抛光两种，单面抛光只抛光一面，另一面为原始状态，双面抛光则抛光两面。

 机械抛光后，不锈钢表面变得光滑、均匀，增加表面的反射率，防止污物积聚，便于清洁和日常维护。但机械抛光后的不锈钢表面容易产生易致敏和氧化现象，影响了不锈钢的耐腐蚀性能。